Una formula di meringa adatta ai prodotti da forno
Innovare per migliorare, una garanzia per il futuro.
Programma di contributi per l'acquisizione di servizi di innovazione («Cheque de Innovación»).
Breve video sulle attività di innovazione e sviluppo portate avanti da Pasdulce S.L.
Obiettivo: sviluppo di una formula di meringa adatta all'impiego in prodotti da forno che ne prolunghi la shelf life e garantisca le proprietà chimico-fisiche e organolettiche del prodotto, validando la capacità antiossidante di composti naturali in grado di inibire le reazioni di ossidazione che alterano il colore e l'aspetto caratteristico di questo componente.
Pasdulce è una piccola azienda, ma con un grande spirito innovativo: ci spinge il nostro modo di essere, curioso di conoscere tutte le novità e gli sviluppi, e la volontà di restare sul mercato, un mercato molto esigente e molto attento alla sicurezza alimentare.