Sequillos lose

Beschreibung

Das typischste Gebäck aus Jumilla

Sequillos sind ein köstliches traditionelles Gebäck, leicht und süß, perfekt zu Kaffee, Tee oder sogar einem Dessertwein. Ihr Rezept arabischen Ursprungs hat sich dank seiner Einfachheit und seines unverwechselbaren Geschmacks über Jahrhunderte gehalten.

Aus Mehl, Ei, Zucker und Öl gebacken, haben Sequillos die Form eines Kringels und sind mit einem zarten, trockenen Baiser überzogen, das ihnen ihren typischen Knusper gibt.

Tradition und Geschmack in jedem Bissen

In Jumilla sind Sequillos viel mehr als ein Dessert: Sie gehören zur Kultur und Tradition. Man reicht sie bei Festen und Feiern, und sie sind nach wie vor die beliebteste Begleitung, wenn Familie oder Freunde zusammenkommen.

Auch wenn sie in anderen Regionen andere Namen tragen, etwa «Rosquillas de Santa Clara» in Madrid oder «Rosquillas de Viento» in Kastilien und León, bewahren sie in Jumilla ihren einzigartigen, echten Charakter.

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