PROYECTO: “DESARROLLO DE UNA FÓRMULA DE MERENGUE APTA PARA SU APLICACIÓN EN PRODUCTOS HORNEADOS”.

 PROGRAMA DE AYUDAS PARA LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE INNOVACIÓN ("CHEQUE DE INNOVACIÓN”)

Pequeño vídeo sobre la actualidad en materia de Innovación y Desarrollo llevado a cabo por Pasdulce, S.L. 

OBJETIVO: Desarrollo de una fórmula de merengue apta para su aplicación en productos horneados, ampliando vida útil que garantice las propiedades físico-químicas y organolépticas del producto, validando la capacidad antioxidante de compuestos naturales donde se inhiban las reacciones de oxidación que alteran el color y la apariencia característica de este componente.

Pasdulce es una pequeña empresa, pero con un gran espíritu innovador, nos mueve nuestra forma de ser , inquieta en conocer todas las novedades y desarrollos, y el querer mantenernos en el mercado, un mercado muy exigente y muy preocupado por la seguridad alimentaria.